Stiamo cercando una persona che condivida la nostra idea di ospitalità e che desideri entrare a far parte di un progetto agricolo e gastronomico in continua evoluzione.
Una persona che abbia:
Costituiscono titolo preferenziale:
Se pensi che questo ruolo possa fare per te e condividi la nostra visione dell’agricoltura, della cucina e dell’ospitalità, saremo felici di conoscerti.
In Contrada Bricconi, ogni giorno, selezioniamo e reperiamo le migliori materie prime del territorio. Il menù è indicativo è può variare quotidianamente in base al reperimento degli ingredienti freschi.
La voglia di condividere la valenza culturale del nostro progetto e avvicinare sempre più giovani a scoprire il delicato rapporto esistente tra Uomo e Montagna, ci porta alla scelta di proporre un menù esclusivo per gli under 30.
Abbiamo pensato ad una proposta di sei portate, escluse le bevande, a 95 € a testa. Un percorso più breve, comunque capace di far scoprire, la nostra filosofia, la nostra storia e la vita della Contrada.
Scopri come acquistare un buono regalo, valido per una degustazione al nostro ristorante.
Avrai 2 opzioni tra cui scegliere:
La nostra azienda agricola nasce dall’idea di valorizzare il lavoro dell’agricoltore, producendo salumi, formaggi, carni e yogurt genuini con tecniche moderne che fanno rivivere il territorio.
Oltre a vendere i nostri prodotti all’interno della Contrada Bricconi e presso una rete di rivenditori selezionati che sposano la nostra filosofia, le bontà che realizziamo vengono cucinate e servite all’interno del nostro agriturismo, un ristorante esclusivo che offre un’esperienza culinaria immersiva nella cultura di Montagna. Un luogo unico, dove prodotti tradizionali fanno da fil rouge a pochi piatti raffinati.
La cucina del nostro agriturismo è gestita da Michele Lazzarini, originario proprio della Val Seriana e noto trail runner, ha deciso di entrare a far parte del nostro progetto sposandone a pieno i valori e dando corpo al desiderio di realizzare qualcosa di importante per le sue montagne d’origine.
Michele ha scelto con cura i piatti con l’obiettivo di trasformare il menù in un racconto, il racconto di quella cultura alpina che stiamo scrivendo insieme e che, attraverso la tavola, entra a far parte della cultura di ognuno di noi.
